Tellinas o Coquinas

INGREDIENTES

Para 4 personas:

500gr de Tellinas o Coquinas

1 limón

3 dientes de ajo

aceite 

sal

ELABORACIÓN

Se cubre de aceite el fondo de una sartén.  Se pica el ajo a lonchas finitas y se pone en el aceite, antes de que empiece a dorarse se ponen las tellinas,  cuando veamos que empiezan a abrirse las rociamos con el zumo del limón exprimido con la mano.  Las dejamos 2 minutitos hasta que estén todas abiertas y a comer, no dejar que se enfríen.