Hoy les he hecho a las niñas unas albóndigas de pavo y pollo con queso cremoso de untar. Están hechas al vapor, con lo que tienen muy pocas calorías, en este caso las he acompañado de salsa de tomate frito ya que es como mejor se las comen. Yo las hubiese acompañado de una crema de espinacas, o de calabacín.
La receta que os dejo es para 4 personas.
INGREDIENTES
400gr de carne picada de pavo y pollo.
100gr de queso de untar light (yo usado el de Mercadona)
1 huevo
sal
tomillo
pimienta negra
miga de pan (como una rebana de pan de molde)
un poco de leche
1 taza de harina
ELABORACIÓN
En un bol o plato hondo mezclamos la carne, el queso, el huevo, la miga de pan que antes habremos empapado en leche y aromatizamos con tomillo y pimienta negra al gusto, también ponemos un poco de sal. Mezclamos bien todos estos ingredientes.
El siguiente paso es formar las albóndigas y pasarlas por harina.
Cogemos un cesto de cocer al vapor y ponemos las albóndigas a cocer, en unos 10 o 12 minutos estarán listas.
Una vez estén cocidas las albóndigas, ya sólo nos queda ponerlas en la salsa, en este caso como os he dicho al principio ha sido salsa de tomate.
Quedan muy tiernas y con un ligerito sabor a queso. Se han chupado los dedos, han pedido más para repetir.
Que buena pinta, encima al ser de pavo son ligeritas y el queso..mmm!! que rico!
ResponderEliminarY sin nada de aceite para hacerlas.
ResponderEliminarBesos
Hola:
ResponderEliminarQue buena idea, ya se que poner mañana de segundo plato, después de unas acelgas con patatas también al vapor, será un menú totalmente saludable.
Muchas gracias, un saludo
Gracias a ti por visitar mi rinconcito.
EliminarEspero que salgan ricas las dos recetas.
Saludos.