Costillas De Cerdo Al Horno

Para unas 4 personas, y de guarnición aconsejo las chuletitas de la huerta del otro día.

INGREDIENTES

1kg de costillas de cerdo
1 vaso ( de café cortado) de aceite de oliva
4 ajos
1 cucharada de sal
pimienta negra
tomillo
1 cucharada sopera de pimentón colorao dulce (especia)
1 botellín o lata de Cruzcampo.

ELABORACIÓN

Majamos los 4 ajos con la sal, la pimienta negra y el tomillo
añadimos el pimentón colorado y el aceite y lo majamos todo junto.
Ponemos las costillas en una fuente y las untamos bien con la salsa, lo dejaremos mínimo una hora en la nevera para que coja bien el gustillo.
Precalentamos el horno a unos 180ºC  y metemos las costillas, las tendremos una media hora, luego le añadimos la cerveza y la dejamos una media hora más.