INGREDIENTES
1 yogurt de limón Danone
2 medidas del vaso de yogurt de azúcar
1 medida de aceite de oliva
3 medidas de harina
3 huevos
1 cucaradita de esencia de vainilla
1 sobre de flan potax
2 cucharaditas de café de levadura
una pizca de sal
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 185ºC
Batir por un lado los huevos hasta que estén espumosos, añadimos el yogurt, luego el azúcar y batir todo bien.
Por otro lado tamizamos la harina, la levadura junto con el sobre de flan Potax,y la sal lo mezclamos bien y le añadimos la mezcla anterior, removemos bien hasta que quede una masa homogénea.
Le podemos espolvorear un poco de azúcar antes de meterlo al horno, o bien decorarlo co azúcar glass al sacarlo.
Lo ponemos en un molde de hornear que habremos engrasado previamente, y al horno durante 30 minutos a 185ºC.